توفو دماغ کے ساتھ کیا ہو رہا ہے؟

توفو دماغ کا کیا ہوا؟ - پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات کا تجزیہ

حال ہی میں ، "توفو کے ساتھ کیا ہو رہا ہے؟" انٹرنیٹ پر ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے ، جو روایتی ناشتے کی پیداوار کی تکنیک اور کھانے کی ثقافت پر نیٹیزین کے مابین بات چیت کو متحرک کرتا ہے۔ یہ مضمون پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک کے گرم مواد کو یکجا کرے گا ، اس کا تجزیہ ، اسباب ، نیٹیزینز کی رائے وغیرہ کے نقطہ نظر سے تجزیہ کرے گا ، اور متعلقہ اعدادوشمار منسلک کرے گا۔

1. گرم عنوانات کے اعدادوشمار (آخری 10 دن)

2. توفو دماغ کے پتلے ہونے کی تین بڑی وجوہات

1.خام مال کا متوازن تناسب: فوڈ بلاگر @老 fangu کے تجرباتی اعداد و شمار کے مطابق ، سویا دودھ اور کوگولنٹ (جپسم/لییکٹون) کا مثالی تناسب 100: 1.5 ہے۔ اگر یہ 2: 1 سے زیادہ ہے تو ، یہ آسانی سے کوگولیشن کی ناکامی کا باعث بنے گا۔

2.درجہ حرارت کا غلط کنٹرول: پیشہ ور شیف وانگ گینگ نے ویڈیو میں نشاندہی کی کہ پلپنگ درجہ حرارت کو 85-90 ° C پر برقرار رکھنے کی ضرورت ہے۔ 80 ° C سے کم استحکام کی طاقت کو نمایاں طور پر کم کرے گا۔

3.علاقائی اختلافات پر تنازعات: جنوب کے کچھ علاقوں میں روایتی طریقہ (جیسے یانگزو) ایک ہموار اور نرم ذائقہ کا پیچھا کرتا ہے ، جو شمال میں تعاقب میں "تشکیل دینے" سے بنیادی طور پر مختلف ہے۔

3. نیٹیزین کے مابین گرمجوشی سے زیر بحث آراء کا خلاصہ

4. پیشہ ورانہ حل

1.علاج: "بھیڑوں کا کھانا" ، جو کھانے کے کھیت میں ایک بڑا V ہے ، تجویز کرتا ہے کہ پتلی ہوئی توفو دہی کو ایک برتن میں دوبارہ ابلی جاسکتی ہے جس میں 5 star نشاستے کے پانی کے ساتھ ایک برتن میں دوبارہ ابلی جاسکتی ہے ، جو شکل کا کچھ حصہ بحال کرسکتا ہے۔

2.روک تھام گائیڈ:

protein 3.5 ٪ پروٹین کے مواد کے ساتھ سویابین کا انتخاب کریں

دودھ کی خدمت سے پہلے کم از کم 3 بار اوکارا کو دبائیں

c کوگولنٹ کو درست طریقے سے وزن کرنے کے لئے الیکٹرانک اسکیل کا استعمال کریں

5. ثقافتی مظاہر کو بڑھاؤ

اس موضوع نے غلطی سے "شمالی اور ساؤتھ ناشتے کی ثقافت پی کے" کو متحرک کیا ، اور اس سے متعلق مشتق عنوان # سویٹ اور نمکین توفو دماغ کی جنگ 2.0 # ایک گرم تلاش بن گیا۔ اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ بحث میں 73 فیصد نیٹیزین کا خیال تھا کہ "وجود معقول ہے" ، جو غذائی تنوع کے بارے میں ہم عصر نوجوانوں کے روادار رویے کی عکاسی کرتا ہے۔

نتیجہ

ایسا لگتا ہے کہ "توفو دماغ کے ساتھ کیا غلط ہے" کھانا پکانے کی تکنیک کی بحث ہے ، لیکن حقیقت میں یہ روایتی کھانے کی سائنسی تفہیم کی عوام کی ضرورت کی عکاسی کرتی ہے۔ جیسا کہ غذائیت کے ماہر پرستار ژہونگ نے کہا: "کھانے کی حیثیت میں فرق چینی غذائی حکمت کا عکاس ہے۔ کلیدی اس کے پیچھے سائنسی اصولوں کو سمجھنا ہے۔" اس بحث سے روایتی نمکین پر مزید معیاری تحقیق کو فروغ مل سکتا ہے۔