گائے کے گوشت کی سالن اور آلو کیسے پکانا ہے
پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کے بارے میں گرم موضوعات میں ، سالن کے پکوان اور گھریلو پکے ہوئے اسٹووں نے بہت زیادہ توجہ مبذول کروائی ہے۔ آلو کے ساتھ گائے کا گوشت کی سالن ایک کلاسک ڈش ہے جو غذائیت سے بھرپور اور ذائقہ دار ہے ، اور بہت سے خاندانی جدولوں پر ایک مقبول انتخاب بن گیا ہے۔ یہ مضمون اس ڈش کی تیاری کا طریقہ کار کو تفصیل سے متعارف کرائے گا ، اور آپ کو کھانا پکانے کی مہارت کو آسانی سے مہارت حاصل کرنے میں مدد کے لئے ساختی ڈیٹا منسلک کرے گا۔
1. کھانے کی تیاری

| اجزاء | خوراک | ریمارکس |
|---|---|---|
| گائے کا گوشت | 300 گرام | بیف برسکٹ یا بیف ٹینڈر کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے |
| آلو | 2 | درمیانے سائز |
| کری کیوبز | 50 گرام | آپ اپنے ذائقہ کے مطابق مسالہ کا انتخاب کرسکتے ہیں |
| پیاز | 1 | ٹکڑوں میں کاٹ |
| گاجر | 1 چھڑی | اختیاری |
| صاف پانی | 500 ملی لٹر | موٹائی کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے |
2. کھانا پکانے کے اقدامات
| اقدامات | آپریشن | وقت |
|---|---|---|
| 1 | گائے کے گوشت کو ٹکڑوں میں کاٹیں اور خون کے جھاگ کو دور کرنے کے لئے پانی میں بلینچ کریں۔ | 5 منٹ |
| 2 | آلو اور گاجر کو ہوب کیوب میں کاٹیں ، اور پیاز کے ٹکڑے ٹکڑے کریں | 3 منٹ |
| 3 | ایک پین میں تیل گرم کریں اور پیاز کو پارباسی ہونے تک کچل دیں | 2 منٹ |
| 4 | گائے کا گوشت شامل کریں اور ہلچل بھونیں جب تک کہ سطح قدرے بھوری نہ ہوجائے | 3 منٹ |
| 5 | پانی میں ڈالیں ، اونچی گرمی پر ابالیں لائیں ، پھر کم آنچ کی طرف مڑیں اور ابالیں | 40 منٹ |
| 6 | آلو ، گاجر اور سالن کیوب شامل کریں اور ابالتے رہیں | 15 منٹ |
| 7 | گاڑھا ہونے تک رس کو کم کریں اور یکساں طور پر ہلائیں | 5 منٹ |
3. کھانا پکانے کے اشارے
1.بیف پروسیسنگ:کھانا پکانے والی شراب اور ادرک کے ٹکڑوں کو شامل کرنے سے جب بلانچنگ مچھلی کی بو کو دور کرسکتی ہے ، اور اسٹیونگ سے پہلے ٹھنڈے پانی سے کللانے سے گوشت کو مضبوط بنایا جاسکتا ہے۔
2.سالن کے اختیارات:جاپانی سالن کیوب کا ہلکے ذائقہ ہوتا ہے اور وہ گھر کے کھانا پکانے کے لئے موزوں ہیں۔ تھائی کیری پیسٹ کا بھرپور ذائقہ ہوتا ہے اور وہ ان لوگوں کے لئے موزوں ہے جو مسالہ دار کھانا پسند کرتے ہیں۔
3.فائر کنٹرول:ٹینڈر بننے کے لئے گائے کے گوشت کو کم گرمی پر ابھرنے کی ضرورت ہے۔ آلو کو پین میں چپکی ہوئی ہونے سے روکنے کے لئے ہلچل میں ہلچل مچائیں۔
4.جوڑی کی تجاویز:اس کو چاول ، روٹی یا نوڈلز کے ساتھ پیش کیا جاسکتا ہے ، اور ظاہری شکل کو بڑھانے کے لئے تھوڑا سا سیاہ تل یا کٹی سبز پیاز کے ساتھ چھڑکیں۔
4. غذائیت سے متعلق معلومات
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد فی 100 گرام |
|---|---|
| گرمی | 150 کلوکال |
| پروٹین | 12 گرام |
| چربی | 8 گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 گرام |
| غذائی ریشہ | 2 گرام |
5. اکثر پوچھے گئے سوالات
1.Q :کیا دوسرے گوشت کو گائے کے گوشت کے لئے تبدیل کیا جاسکتا ہے؟
a:آپ اس کے بجائے مرغی یا سور کا گوشت استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن آپ کو اسٹیونگ ٹائم ، چکن کے لئے تقریبا 20 منٹ اور سور کا گوشت کے لئے 30 منٹ کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہے۔
2.Q :اگر سالن کا سوپ بہت پتلا ہو تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟
a:آپ چٹنی کو گاڑھا کرنے کے لئے نشاستے کے پانی کی تھوڑی مقدار میں اضافہ کرسکتے ہیں ، یا مطلوبہ حراستی میں رس کو کم کرنے کے لئے گرمی کو تبدیل کرسکتے ہیں۔
3.Q :بچ جانے والے افراد کو کیسے محفوظ رکھیں؟
a:اسے 2 دن کے لئے ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جاسکتا ہے اور 1 مہینے کے لئے منجمد کیا جاسکتا ہے۔ صرف تھوڑی مقدار میں پانی شامل کریں اور دوبارہ گرم کرتے وقت ہلائیں۔
یہ خوشبودار گائے کا گوشت اور آلو کی سالن نہ صرف آپ کے ذائقہ کی کلیوں کو پورا کرتی ہے بلکہ آپ کی توانائی کو بھی بھرتی ہے۔ یہ موسم خزاں اور سردیوں کے دوران ایک دل کو گرم کرنے والی ڈش ہے۔ اس مضمون کے تفصیلی اقدامات پر عمل کریں اور آپ کو یقینی طور پر مزیدار سالن بنانا یقینی ہوگا جو حریفوں کو ریستوراں کا معیار!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں