وزن بڑھائے بغیر مچھلی کو کیسے پکانا ہے
حالیہ برسوں میں ، صحت مند کھانا تشویش کا ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے ، خاص طور پر کھانا پکانے کے معقول طریقوں سے وزن بڑھائے بغیر مزیدار کھانے سے کیسے لطف اٹھائیں۔ اعلی پروٹین اور کم چربی والے اعلی معیار کے کھانے کی حیثیت سے ، مچھلی کو صحت مند کھانے والے پسند کرتے ہیں۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو یہ سمجھایا جاسکے کہ مچھلی کو کس طرح کھانا پکانا ہے تاکہ یہ مزیدار اور وزن بڑھانا آسان دونوں ہی نہ ہو۔
1. اگر آپ مچھلی کھاتے ہیں تو وزن بڑھنے کا امکان کیوں کم ہے؟

مچھلی اعلی معیار کے پروٹین ، اومیگا 3 فیٹی ایسڈ اور مختلف قسم کے ٹریس عناصر سے مالا مال ہے ، اور اس میں چربی کی مقدار کم ہے۔ یہاں مچھلی اور دیگر گوشت کی غذائیت کا موازنہ ہے:
| اجزاء | کیلوری (فی 100 گرام) | پروٹین (گرام) | چربی (گرام) |
|---|---|---|---|
| سالمن | 208 کلوکال | 20.4 | 13.4 |
| میثاق جمہوریت | 82 کلوکال | 17.8 | 0.7 |
| چکن کی چھاتی | 165 کلوکال | 31.0 | 3.6 |
| دبلی پتلی گائے کا گوشت | 250 کلوکال | 26.0 | 15.0 |
جیسا کہ ٹیبل سے دیکھا جاسکتا ہے ، مچھلی (خاص طور پر سی او ڈی) میں دوسرے گوشت کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم کیلوری اور چربی کا مواد ہوتا ہے ، جس سے چربی کے نقصان کی مدت کے دوران یہ ایک مثالی انتخاب ہوتا ہے۔
2. کم چربی والی مچھلی کے کھانا پکانے کے مقبول طریقے
پورے انٹرنیٹ کے تلاش کے اعداد و شمار کے مطابق ، حالیہ دنوں میں مندرجہ ذیل 5 سب سے مشہور کم چربی والی مچھلی کی ترکیبیں ہیں:
| کھانا پکانے کا طریقہ | حرارت انڈیکس | بنیادی فوائد |
|---|---|---|
| ابلی ہوئی مچھلی | ★★★★ اگرچہ | غذائی اجزاء کو سب سے زیادہ حد تک برقرار رکھیں ، صفر میں شامل تیل |
| ایئر فریئر انکوائری مچھلی | ★★★★ ☆ | کم تیل ، کرکرا اور کام کرنے میں آسان |
| ٹنفائل لیموں کی مچھلی | ★★یش ☆☆ | نمی میں تالا لگانے کے لئے کم کیلوری کی مسالا |
| فش فلیٹ دلیہ | ★★یش ☆☆ | ہضم کرنے میں آسان ، ناشتے کے لئے موزوں ہے |
| سردی سے کٹے ہوئے مچھلی | ★★ ☆☆☆ | بھوک لگی اور کم چربی ، موسم گرما میں پہلی پسند |
3. مخصوص نسخہ کی سفارشات (ابلی ہوئی سمندری حدود)
ڈوائن ، ژاؤونگشو اور دیگر پلیٹ فارمز پر حال ہی میں سب سے مشہور ابلی ہوئی مچھلی کی ترکیبیں مندرجہ ذیل ہیں:
1.اجزاء کی تیاری: 1 تازہ سمندری باس (تقریبا 500 گرام) ، ادرک کے 5 ٹکڑے ، کٹے ہوئے سبز پیاز کی مناسب مقدار ، ابلی ہوئی مچھلی سویا ساس کا 20 ملی لٹر
2.کھانا پکانے کے اقدامات:
mish مچھلی کے جسم کے دونوں اطراف کو پھولوں کی چاقو سے کاٹیں ، 10 منٹ تک کھانا پکانے والی شراب اور نمک کے ساتھ میرینیٹ کریں
plate پلیٹ کے نچلے حصے میں ادرک کے ٹکڑوں کو پھیلائیں ، سمندری طوفان رکھیں ، اور مچھلی کے پیٹ کو ادرک کے ٹکڑوں سے بھریں
③ پانی کے ابلنے کے بعد ، 8-10 منٹ تک بھاپ (مچھلی کے سائز کے مطابق ایڈجسٹ کریں)
mish بھاپنے والی مچھلی کا پانی ڈالیں ، ابلی ہوئی مچھلی کی سویا چٹنی ڈالیں ، اور کٹے ہوئے سبز پیاز کے ساتھ چھڑکیں۔
prasonage خوشبو کی حوصلہ افزائی کے لئے 1 چمچ گرم تیل ڈالیں (اختیاری)
3.غذائیت کا ڈیٹا:
| اجزاء | مواد (فی خدمت) |
|---|---|
| گرمی | تقریبا 220 کیلوری |
| پروٹین | 35 جی |
| چربی | 7 جی |
4. ماہر کا مشورہ
1.مچھلی کے انتخاب کی مہارت: سفید رنگ کی مچھلی جیسے میثاق جمہوریت ، اسکویڈ ، اور سیباس کا انتخاب کریں۔ چربی کا مواد سرخ رنگ کی مچھلی جیسے سالمن سے 30 ٪ -50 ٪ کم ہے۔
2.پکانے کے اصول:
- بین پیسٹ اور مونگ پھلی کے مکھن جیسے اعلی کیلوری کے مصالحہ استعمال کرنے سے گریز کریں
- قدرتی مصالحہ جات جیسے لیموں کا رس ، کالی مرچ ، اور بنا ہوا لہسن استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
3.کھانے کا وقت: رات کے کھانے کے لئے 19:00 سے پہلے مچھلی کی مقدار کو ختم کرنے کی سفارش کی جاتی ہے اور سونے سے پہلے 3 گھنٹے نہ کھانے کو یقینی بنائیں۔
5. عام غلط فہمیوں
انٹرنیٹ پر حالیہ متنازعہ موضوعات کے جواب میں ، وضاحت کی ضرورت ہے:
| غلط فہمی | حقائق |
|---|---|
| مچھلی کھانے سے آپ کو بالکل موٹا نہیں ہوگا | زیادہ کھانے یا کڑاہی میں اب بھی اضافی کیلوری کا باعث بن سکتا ہے |
| تمام مچھلیوں میں چربی کم ہوتی ہے | اییل ، سوری ، وغیرہ میں زیادہ چربی کا مواد ہوتا ہے (> 15g/100g) |
| مچھلی کی جلد کو ہٹانا ضروری ہے | مچھلی کی جلد میں کولیجن ہوتا ہے ، جو اعتدال میں کھاتے وقت فائدہ مند ہوتا ہے (بھاپنے کا طریقہ) |
نتیجہ
سائنسی انتخاب اور معقول کھانا پکانے کے ذریعے ، چربی کے نقصان کی مدت کے دوران مچھلی ایک مزیدار کھانا بن سکتی ہے۔ یہ ہفتے میں 3-4 بار مچھلی کھانے کی سفارش کی جاتی ہے اور باری باری کم چربی والے کھانا پکانے کے مختلف طریقوں کا استعمال کریں تاکہ غذائیت کے توازن کو یقینی بنایا جاسکے اور نیرس غذا سے بچیں۔ یاد رکھیں ، صحت مند غذا کی کلید کل کیلوری کا کنٹرول اور متوازن غذائیت ہے ، کسی ایک کھانے کا انتخاب نہیں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں